返回第102章 你几时沾过阳春水?(2 / 2)眉间心上只有你首页

给大家讲述阳春面的相关故事。

“做一碗正宗的阳春面,一定是买的十月份的猪骨头,那样炖出来的汤要清买的十月份的板油,熬出来的味道才香醇。”这么讲述的时候,几个人都在认真聆听。

“十月份的猪骨头,板油?为什么要是十月份?”陈月眉对一切问题都有探究的欲望。

“是的,十月份的。为什么呢?”张文武笑着问大家。

“在我们中国,很长时间里,使用的“夏历”,是把十一月作为一年之开始,叫阳,所以呢,十一月就叫阳春,同时呢,这个时间又是农历的十月,因此呢,就是十月阳春了。”解释了阳春的事情,停下来笑着看大家。

“阳春我们知道了,那阳春面又怎么回事呢?”陈月戎用极为崇拜的眼神看着张文武。

“其实呢,阳春面就是一碗面条,为什么叫阳春面呢?”张文武的讲述尽可能温婉,缓慢,确保在场的每一个人都可以明白。

。。

“在旧时候,劳苦大众日子过得极为艰难,尤其是车夫一族。到中午了,很多时候就不回家,在外面吃一碗面,下午继续劳作,直到晚上才回家。”这样的话语,无论是的,还是听的,心情都极为沉重。

“就像龙须沟里虎妞的丈夫?”方秋眉皱着眉头问。

“是的,进不得饭馆的大厅,就在院子里吃了。”张文武看着方秋眉点头。

“阳,就是要阳光直接射进碗里?”陈月戎又如此接一句。

“得好。阳春面的阳就是阳光。春,其实是矗那时候是白米香葱,要极极细的。现在的那种现在的香葱的就是它。因为骨汤是白的,面条是白的,看起来不舒服,所以店家就送了一把矗”方秋眉的确是心思通透的人儿,张文武个开头,她就接到尾。

“也就是,阳春面,刚开始叫阳葱面,被人们喊多了,就串音成阳春面了。原来是这么回事儿啊!”陈戎眉十分感叹地。

“武哥,我想起来一个词语:十指不沾阳春水。这个阳春水是不是就是十月份的水?”丁少聪提出的这个问题,的确是将了张文武一军。

“这个阳春水和我们今儿的阳春面,看起来都是阳春,但却是不一样的。阳春水是早春的水,依然寒冷,依然伤手,所以一些富贵人家的女儿不让去碰那些水。但阳春面的阳春却是指农历十月的阳光呀。”想了半,张文武如此回答。

。。

“阳春面,听了半,不就是我们经常吃的那种骨汤面吗?”庄丽丽用疑惑的声音在问着。

“是的,时代发展之后,这样的面得到了越来越多的饶喜爱,因为面无可挑剔,所以对汤有较高的要求。”张文武对庄丽丽的法,给予了肯定。

张文武着,看向了庄丽丽。

庄丽丽把自己的手指叉开,伸在安达面前,脸上笑嘻嘻地:“我的手,要不要去沾阳春水?”

安达宠溺地笑着:“你几时沾过阳春水?”

的确,庄丽丽家境良好,从的日子过得殷实,的确是什么活儿没干过,顺风顺水地活了几十年。

虽然经历了一次磨难,但如今二度梅开,安达是她幸福的归依。

安达完,把庄丽丽的手抚上自己的面颊:“你的手,留着干这事儿呢!”

一抹红晕飞上了庄丽丽的脸颊,口中轻轻地:“达令,你对我真好!

张文武的手,轻轻抚上丁少聪的手,眉眼间都是笑意。