返回第128章 眷村菜 22(2 / 2)美食阴阳界首页

她的提议得到几位妈妈响应,但干什么却不知道。沐西想到了风靡后世的牛肉面,至于做出什么程度就看他们了。现在的牛肉很便宜,台湾人在他们到来前很少吃牛肉,觉得牛辛苦了一辈子最后还要吃掉它们很不忍心。眷村的妈妈却没拿概念,只要便宜就好。

“牛肉面?”

“对,牛肉面,你们不都很喜欢吗?既然你们喜欢别人一样喜欢”

“可是我们每家做出来的味道不一样,用哪家的?”

那就看你们自己的选择了,或者容和出一种全新的牛肉面。历史的车轮没有偏差,即使食物也一样。几位妈妈为了做出美味的牛肉面煞费苦心熬制牛肉和汤料。

她们的境遇得到眷村众人支持,有人指出岗村的一位老兵炖出来的牛肉十分美味,妈妈们便赶过去求教。回来带回一锅老汤和酱肉的方法。

喜欢做拉面的妈妈拉出粗细均匀的面条,爱好美食的妈妈调制出最佳的汤底。一碗面,一勺汤,几块牛肉,一撮香葱,就是这个味!一碗碗面端给热心捧场的人,汤汁浓郁,带着牛肉的肉香和豆瓣酱特有的香气,混合了各种味道的面被众人一扫而光。

沐西意犹未尽,这个面她全程跟着试做的,面不管是切面,拉面,饸饹面,配上这牛肉,这碗汤足矣诱惑众人胃口。

众人的杰作,一起做显然不现实,于是三五个人便组成了一个面摊,用哪种面全看自己。面摊分散到几处市场夜市,牛肉面一经面世便赢得了诸多人的胃口,那些摊子前居然排起了长队。

面从中午卖到晚上,直到面和肉卖完为止。累!拉面的妈妈已经抬不起胳膊了,谁承想赚钱都这么痛苦!

看到她们开心沐西心情也好,自己弄了一锅老汤也学着煮牛肉,大块的牛肉煮好晾凉切块,与汤汁容和后加上面,五大碗,趁没人给几位大神供奉上。

“几位大神,这是小女子新学的牛肉面,敬请品尝”

香烟袅袅,各位大神什么没吃过?可是就是这碗牛肉面让他们吃出了别样的味道。因为这碗面容和众人的才智,融进了每个人心底的那缕乡情,寄托了妈妈们的希望心愿和所有人都祝福。

“好汤!好面!”转轮王不禁感慨万千,更被那些女人感动。

牛肉面融合了各种口味,适合众多人群,便宜,简便,实惠。好生意就怕有人惦记,这群女人很快迎来几位大哥上门:“你们每月一千块!”

“什么钱?”

“保护费!别废话,在这市场谁不知道我刀疤?以后你们这摊子就是一千块!”男子脸上有一道深深的刀疤,赤裸的胳膊上也有刀疤,看来是混黑的。

看着这群混小子,陈嫂突然想到死去的丈夫,抄起菜刀冲到刀疤面前:“你管我们要钱?知道我们是谁嘛?我们男人为了保国刚刚死在前线,他们的妻儿活不下去了出来卖面,你要钱?你要钱还不如要我们的命!

政府不给我们活路,你们也不给我们活路,你干脆先杀了我们!你杀啊!总之活不下去,那就不活了!”陈嫂将菜刀递给刀疤,人凑上去,就要刀疤砍。摊子里的女人一看陈嫂这样一个个找着趁手的家什也出来凑过去喊道:“我们男人死了,不让我们活就杀了我们!”