不等沈怡佳吩咐,靳羽菲便又寻来了几盏灯,亭子里虽不算亮如白昼,却也足够了。
差役带着绿枝从后院过来,绿枝身上的衣服还没来得急换,边走边擦拭着眼泪。瞧见灯火通明的亭子,绿枝止步不前,被衙役催促了一下,才抽噎着继续往前走。
“禀大人,绿枝带到。”
“辛苦差大哥。绿枝你不必惊慌,本大人只是有些疑问需要解答,你是张家的老人,张家的事没人比你更清楚。”沈怡佳柔声道。
“大人……奴婢定然知无不言。”绿枝颤声道,膝盖一软就跪了下去。
“只是寻常闲话,绿枝你不必多礼,坐下喝杯热茶。”沈怡佳带着浅浅的笑,随意的往椅背上倚靠着,没点豪门贵女的姿态,着实随意舒适的紧。
靳羽菲上前两步将绿枝搀扶起来,轻轻往旁边一带,绿枝便已在圆凳上坐定。
也不绝靳羽菲怎么发力,自己便从跪着变成了坐着,绿枝又惊又俱,人缩成了一团,止不住的颤抖着。
沈怡佳并不着急发问,缓缓起身,用火钳将火拨旺了一些,将一把小铜壶放到了火上。随手拿起茶盘上的小石臼,加了些大米和花生,边舂边入绿豆、芝麻、生姜和茶叶等物。需要亲自跑到县衙办理各种公文手续的都是寻常百姓,喝茶也无甚大讲究,通常在县衙内一等又是大半天,既能解渴,又可充饥的擂茶无疑是最好的选择。
擂茶的动作并不算优雅,世家女公子大都学的是煎茶、煮茶和庵茶之法,极少学习擂茶。沈怡佳平生只求有趣无愧,从不拘泥与出身门第,也学得这擂茶之法。这用小一些的石臼制作擂茶,起手落手间体现的是女儿家的健美,动作倒也飘逸俊秀。
“呜呜呜……”铜壶里的水沸腾了,石臼里的各种茶料也都被擂成了均匀细腻的糊状。沈怡佳将擂茶糊分到粗瓷茶碗中,又加了点炒米进去。垫上巾帕,提起铜壶,高高抬起又稳稳倾斜,让滚烫的沸水有力又平稳的充入到茶碗中。
擂茶的烹茶技艺大多是将茶糊投入到茶糊之中烹煮,但沈怡佳更喜欢沸水直接冲到茶碗中那一瞬间茶香盈室的惊喜。
浓烈的茶香飘散出来,茶香、米香、各种五谷的香味弥漫开来,在凄惶的夜色中传递出一抹温暖。埝一点细碎的盐巴,均匀洒在茶碗边缘,沈怡佳抬手示意靳羽菲将茶分给众人。
绿枝双手捧着茶碗边缘,感受着从指尖传过来的温度,稍稍止住了颤抖。沈怡佳以帕子净手之后,也捧了一碗茶,浅浅嘬了一口。茶里面加了点姜,带着一点点辛辣,却让沈怡佳的身上又暖了一分。
绿枝还没有开口,沈怡佳也不主动发问,各自捧着茶碗相对而坐。
张彦一闻到茶香便有坐不住凳子了,接过茶之后也顾不得烫,略吹了吹便喝了一大口,烫得直吸气,吸溜吸溜半天才将那口差咽下去,道:“这是小人生平喝过最美味的一次擂茶,幸甚幸甚。”
沈怡佳也不怪他行为唐突失礼,自捧着茶碗小口小口的喝着。