返回012:鸡豆花、鸡汤面(2 / 2)重生之味蕾女王首页

取一只碗,舀一勺鸡汤,再用滤网勺捞一勺鸡豆花,小心放进碗里。

古确双手接过碗,先闻了一下味道。

很浓郁的鸡汤味。

但是光看,根本想不到这碗汤会是这个味道,明明色泽寡淡,和清水豆花没有区别。

小心翼翼地用勺子舀一勺送进嘴里。

古确瞪大眼睛。

鸡豆花入口即化,又滑又嫩,满口留香。

如果不是他全程见证这碗鸡豆花的诞生过程,他根本不相信调料只放了盐。

一碗鸡豆花下肚,他整个人都舒畅了。

不过好吃是好吃,根本不顶饿。

但古确觉得很值,大不了等会儿回去再让人送点吃的。

结果刚放下碗,就看见檀宣萱正在下面条。

“还有面?”

檀宣萱笑:“鸡豆花就是让你尝个鲜,饿了还是吃面最好,鸡汤面,再卧个鸡蛋,配几根青菜,简单却好吃。”

明明刚喝了一碗汤,听到这话,古确又饿了。

他下意识的舔了舔嘴唇,问:“这是什么面?”

檀宣萱已经习惯了这位问产地和原材料的风格,答:“买坛子旁边那家店买的鸡蛋挂面,店家自己做的,至于面粉或者小麦的产地,我也不清楚。”

古确:“……”

因为说的太详细,导致他隐约感觉被内涵了。

煮面不难,不到十分钟,一碗热腾腾的鸡汤面出锅,上面还放了一个溏心煎蛋,再配上几根过水青菜,不管从颜值还是香味,都很诱人。

看着这碗面,古确沉吟两秒,做了一个放在半小时前他都不相信自己会做的动作。

——掏出手机,对着碗,咔嚓拍了一张照片。

古确吃面的时候,檀宣萱喝了两碗鸡豆花,然后把剩下的装进保温桶,准备让古确带给楚斓教授。

这个时候,早先凉着的泡菜水已经基本接近常温。

全部倒入泡菜坛,然后把买来的小瓶老坛水倒进去,最后把准备好的萝卜姜块辣椒等一一塞入。

盖上盖子,倒上坛沿水封坛。

剩下的就只有等待了。

古确捧着吃干净的碗回来,很自觉地揽过了洗碗洗锅的工作,好奇地看了一眼被檀宣萱摆到角落去的泡菜坛。

“那个要放多久?”

“一周就可以吃了,坛子可以一直放着,不停加菜,时间越长泡菜越香,我买老坛水这家店,店主说她家有两个超过百年的老坛,祖传的,她家泡菜卖得好,全靠那两个坛子。”

听到“百年”两个字,古确差点摔了手里的碗。

在他的认知里,过了上百年还能入口的只有酒,没想到泡菜竟然也可以。

那得是什么味道?

这一坛里加了老坛水,会有那种百年的味道吗?

虽然还要等一周,但古确已经开始期待这坛泡菜衍生出来的菜品了。