说着,往油锅里倒入了满满一大勺的糖,慢慢熬至融化,直到焦色的糖在油里冒出一串串小气泡,便将肉块倒入锅中。
“哗啦”一声,顿时锅里腾升起一股热气,梁十七手中锅铲不停翻炒,一股混着焦糖甜味儿的肉香逐渐浓郁起来,肉块染上了一层极具诱惑的颜色,香味也开始不停的勾着鼻子。
“好香好香!”李大仁拎着光秃秃洗干净的公鸡进来,不停地吸气,“我在外头就闻到了这股味儿,实在太香了!啥时候能吃?”
梁十七瞧他那心急的模样便笑开了:“且等呢,肉炖烂还得花些时间。”
李大仁听完也只好按捺住口水,找了根凳子坐下,伸长了脖子往锅里看。
杨鸿云没有买八角茴香,梁十七无法,便省去了香料,等五花肉被翻炒上色后,滴入几滴香醋,盖上锅盖慢慢炖煮。
见梁十七要起另一个锅,李大仁坐不住了,跑过去让杨鸿云往里头坐坐,一人看一个灶。
梁十七取了沥干的花生米,转头对坐着无事的杨松道:“阿爹,相公买了黄酒,你先尝一杯,我这里很快就上下酒菜。”
“诶诶!”杨松听完顿时眉开眼笑,乐呵呵地取了碗,倒上黄酒浅啜一口。
闻着酒香和菜香,杨松内心不禁感慨,若是不分家,他哪能享受这样的日子啊,有酒有菜,儿子媳妇儿和和美美,如果玉芝能好起来,他这一生也算是美满了。
感慨间,梁十七已经炸完了花生米从锅里捞出来,控干净油后倒入盘中不停地晃动冷却,再撒上盐花拌匀。
花生米一上桌,小宝就迫不及待地抓了几颗放嘴里,嚼起来酥香松脆,吃着根本停不下来!
李大仁看着眼馋,又不好离了灶火,正急呢,眼前就多了一碟花生米,梁十七笑眯眯地分给他和杨鸿云,让他们先解解馋。
“我滴个娘亲,鸿云,你媳妇够贴心。”李大仁嚼着花生米,他和杨鸿云关系亲近,说话向来直,“先前我还觉着她不好,现在看她好像变了个人,也不是那么坏了。”
杨鸿云嚼花生米的动作一顿,沉默须臾才开口说道:“以后这话莫在她面前说。”
“嗐,我又不傻!她能改好,我作为兄弟替你高兴还来不及,哪能胡说八道给你添堵啊,这话也就今个儿跟你提一句,往后我保证不会再说。”李大仁竖起手指对天发誓,余光一瞥,才发现自己多立了一根,他放下小碟子,用另一只手默默把小指压下去。
“行了,我信你。”杨鸿云哭笑不得地按下他那只耍活宝的手。
两人说话间,梁十七已经调好了糖醋汁,因没有番茄酱她总感觉少了些什么,好在四五月份酸甜的梅子多,她便将梅子肉剁加入糖熬成汁,用纱布滤干净后在余下的汤汁内倒入酱油和少许的醋。
她稍微尝了下味道,虽比不过番茄酱甜酸味浓,但胜在清爽可口,别有一番风味。
炸完花生,锅里剩余大半芝麻油,若是在从前,梁十七定不会二次使用,可如今生活拮据,她也只得降低条件。
“刺啦”鱼下油锅。
裹在鱼肉外层的面粉逐渐变得金黄,炸熟后的鲤鱼肉香四溢,即便有面粉包裹,依旧挡不住鱼肉的香味。
闻着这股诱人的味道,李大仁莫名觉得手里的花生它不香了。
花生哪有肉好吃啊!
他伸长脖子往锅里看,就见梁十七把炸好的鱼固定成跃出水面的姿势,沥干油分后放入了盘中。
随后,李大仁看着她毫不心疼地把锅里的油倒掉,感觉一阵肉疼,他用胳膊杵杨鸿云,那意思:你媳妇这么败家,你也不管管?
杨鸿云抬眸一瞥,拍掉手指上沾染的花生皮碎末,撑起膝盖站起来往梁十七身边走去。
李大仁心里一咯噔,忙不迭拉扯住杨鸿云的衣摆,挤眉弄眼地给他使眼色。
兄弟,我这不是跟你开玩笑吗,你们夫妇俩感情刚有起色,你干啥呀!
杨鸿云哪里能看懂他心里在想什么,观察许久也没看出个所以然来,便扯回下摆,边走边卷起袖子。
坏了怀了!这是要动手哇!
李大仁一个激动,阻止的话脱口而出:“有话好好说,可别……”
后面的话在他看到杨鸿云帮梁十七抬锅倒油后,就像被水浇灭的哑炮,噎在嗓子眼不上不下,那叫一个难受。
梁十七看他的眼神莫名:“李大哥你方才说什么?”
杨鸿云闻言也抬头看他,薄唇微抿,神情有些无语。