她心里这般想着,脸上丝毫不显,舀起一小碗紫菜汤让他先解解馋:“小心烫。”
吴俊远饿昏了头,压根没注意到自己嘴瓢喊了梁十七弟妹,他接过碗敷衍地吹了吹,迫不及待地喝了一口,汤汁滚烫,舌尖传来刺痛,吴俊远痛苦地皱起眉,一口汤含在嘴里吞也不是咽也不是。
梁十七瞧见他被烫红的嘴唇,好气又好笑:“赶紧吐出来,烫坏舌头尝不出味道可怎么办?”
一听可能会失去味觉,吴俊远这才将汤吐到外面,张着嘴直吸冷气。
他舌头都麻了!
“去倒杯凉水漱漱口。”
吴俊远听话地去大堂喝凉水,却不想在门口撞到林阳泽。
吴俊远的脑袋就跟猫似的,贼硬,身上的肌肉也是硬邦邦的,林阳泽当即就被撞得连退三步,背靠桌椅才堪堪稳住身形,而吴俊远半点事没有,还下意识扯住林阳泽的衣袖避免他摔倒。
“你个书呆子,身板也太弱了些,崔钰那家伙都比你壮。”吴俊远被烫到,说话语调有点怪异。
林阳泽被撞得头晕眼花,没发现他说话大舌头,就听到吴俊远说他弱鸡,他气恼地反驳道:“我只是饿得没力气!”
“行行行。”
吴俊远不欲跟他争执,越过他抓起茶壶就往嘴里灌,林阳泽看着那叫一个糙,简直不忍直视,明明他和杨鸿云长得有七分相似,气质却大相捷径,吴俊远不开口安静时挺文质彬彬,拿把这扇就是翩翩公子,然而他和人相熟后就开始露出糙汉的本性。
糙汉不是说吴俊远不修边幅邋里邋遢,而是他性情粗野,不拘小节,很有北方军营汉子的风范。
这让日子过精致的南方书生林阳泽感觉很不适应。
他内心暗暗摇头,去厨房找吃的。
梁十七这会儿要拉面,她往干净的面板上撒了点面粉,将饧好的面团倒出来,继续揉,揉均匀,拉面讲究一收一拉一挂粉,就见她双手提着两端稍晃,顺着面的劲道拉开后挂粉。
拉面一般二细为七扣,细的则为九扣,而毛细面可以达到十一扣,条条细如丝,且不断裂。
炒面的面条无需太细,在手指上套回折六七次便差不多了。
拉好的面条柔韧绵长,粗细均匀,但不能直接下锅炒,梁十七在面上撒上油放蒸笼里蒸,蒸熟后自然放凉,这样的面条炒出的细面才好吃。
见林阳泽和吴俊远频频往厨房里探,睡熟的谢雅淳听到动静也下了楼,嚷嚷着喊饿。
梁十七无法,只好从麻袋里挑了三个小番薯丢灶头柴灰底下煨熟,让他们先填肚子。
袋子里的番薯有白有黄,黄的软糯,白的香甜,就是个头都不怎么大,一两个肯定吃不饱,不过在场除了吴俊远,林阳泽和谢雅淳都没尝过番薯的味道,觉得很新鲜。
谢雅淳吃完捏起帕子优雅地擦了擦嘴角,眯起眼似乎还在回味:“这东西甜甜糯糯挺好吃,梁姐姐,能种吗?”
“应该能。”梁十七不敢把话说死。
林阳泽没说话,暗暗决定让人去路过的外邦商队打听打听,如果有就全部买下来。
面条不需蒸太烂,梁十七取下蒸笼,又撒了点油将其抖开晾凉。
锅内起油润锅加热倒入打发好的鸡蛋,澄黄的蛋液倒入锅底,在热油上鼓起一个个气泡,梁十七用锅勺打散开,翻炒,金光的蛋液随着油温逐渐凝聚成絮状,锅内飘出炒熟的蛋香。
待鸡蛋颜色均匀变浅,梁十七便将其盛出锅,另起油倒入肉酱炒香,再加入葱段煸炒,肉酱是梁十七自己腌制,别提有多香!
崔钰不知不觉就被香味吸引过来,扒在门框上流口水。
众人听见外头有人骂骂咧咧:“要死啊大晚上的,还要不要人睡觉了!客来轩你有本事开门做生意啊!天天烧那么香的菜,让我们左邻右舍可怎么活?!”
梁十七充耳不闻,一心只顾着眼前的灶头,她继续倒入配菜翻炒,炒到八成熟后就把炒好的鸡蛋也一同倒进去,炒散融合,加细面,提着锅柄手腕一抖,锅里的菜和面腾空翻转又稳稳落回锅里。
梁十七的颠锅技巧,他们不管看多少次,都觉得好厉害!
上色,调味,最后淋上明油,出锅装盘。
“行了,端出去吧。”梁十七提着锅勺去外头清洗。
吴俊远和林阳泽自觉过去端盘子,崔钰端汤。