刚出炉的烤鸭外表如同好的绸缎一般光滑油亮，果木特有的香气跟鸭子的鲜味融为一体，枣红酥脆，汁香四溢，真是迷人啊！

鸭子出炉之后最要紧的是做什么？

答案当然是片鸭子吃掉了！

鸭子经过千辛万苦终于烤好，自然想让品尝最极致的美味。

方启看着这热腾腾的鸭子，不禁感慨，这鸭子真是千金都不换！

烤鸭最好吃的时候就是在鸭脯凹塌前及时片肉装盘，这意味着要在五分钟内片出90至120片，这场与时间的赛跑考验的自然是刀工。

王军见方启要开始片鸭子了，立马帮忙摆好盘子，准备好配料。

鸭肉虽好，可吃多了终究会腻。因此，需要佐料和佐食来搭配一起吃。

刚出炉的烤鸭皮就是精华，片出来既不吃葱，也不吃蒜，直接将那又酥又脆的鸭皮，蘸了细细的白糖来吃。那味道真是一绝！

第二种吃法：甜面酱加葱条，配黄瓜条用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼，放几片烤鸭盖在面，再放几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，同样好吃无比。

王军几个现在已经是方启合格的帮厨了，他这刚开始片鸭子，那边什么都准备好了，就等着鸭子开吃了。

说罢方启也不磨蹭，掏出系统给的厨神菜刀，咔咔咔三两下一片片烤鸭就均匀的落在了洁白的磁盘。

这一瞬间王军等人都产生了一种置身于刀光剑影的武侠世界中的错觉。

片鸭的讲究之处在于，首先要趁热片鸭皮，这样可能保证鸭皮的酥脆，然后才片鸭肉，且片片都要有皮带肉，薄而不碎，大小均匀如丁香叶。

另外，鸭颈后面的两条瘦肉片下来后，要放在最面供食客品尝。

方启放下菜刀后，王军隐隐还看到刀锋的冷光一闪而过，可见这菜刀是把好刀，估计是名家大作！

“老板，辛苦了，快坐快坐！”

用不着方启吩咐，见烤鸭片好，王军直接搬来椅子丁浩然端来佐料让方启先吃。

$(\".noveContent\").last().addClass(\"halfHidden\");setTimeout(function(){$(\".tips\").last().before(\"点击继续阅读本更多精彩内容,接着读