一阵蒜粒味道香气和牛肉的香气混合飘荡在空中。
蒜头妹还真是对这股味道,难以抗拒。
她甚至还能隐隐约约地听见另外一股声音。
“香嘛??这可是好级别的牛肉!搭配着蒜的香气!怎么样?嘴馋没有??”
蒜头妹眼神涣散,嘴巴也开始不自觉地回答那股饥饿的声音:“香啊!蒜!!!馋!!”
蒜头妹说完还痴笑了两声。
这让周围的吃货看了都要为其感叹一下。
“哎呀!天啊!她平时也是这样吗??”
“我觉得不是!她肯定是被香迷糊了!”
“哈哈哈!看她的那一副馋的样子。还真让我也开始馋了。”密子君说完之后,便看了看自己手机的时间。
“还有十五分钟!!”
.....
炎辰将磁拉冒油的牛肉粒捞出。
接下来就是需要将豆腐给焯水。
用平底锅大火烧开一壶水。
炎辰轻手轻脚的放入豆腐,捞出泡在水里细嫩的豆腐。
一块块小正方块的豆腐,倒入锅中。
烫住一分钟能够让豆腐块变得更加得结实,吃起来更加得有口感!
就在炎辰不急不慢的将豆腐全部倒出的时候。
一阵浓郁的香味慢慢地进入到炎辰的鼻腔里。
炎辰手的动作挺住了,这股味道直接让炎辰整个身体感到一阵温暖,像是冬夜里那最热情的一把火!
这让人感到温暖的味道!!
拍摄现场开始变得有些躁动了!
张喨那边传来一阵沙沙的声响。
摄影大哥看见张喨的动作都得往后几步!
张喨拿起一支米酒往这羊肉锅里一倒。
大铁勺在锅里翻炒,左手拿着锅用力得往抛起,一块块表皮焦黄色的羊肉腾空而起,张喨将其转至大火!
一下子!酒精在锅里快速的翻腾,升起一阵火焰!
大葱段和姜片伴着羊肉一起散发香味!
激发出羊肉的香味之后,张喨往这已经很香的羊肉锅里倒入白开水!
冰糖和耗油,生抽,八角,香叶,桂皮,米酒。
这些配料与羊肉在这特殊的锅里炖煮!张喨不断快速翻动羊肉!
让这锅快速地让羊肉的每一面充分地与汤汁融合!
欲仙欲醉啊!这高低得整一句!
导演已经被熏迷糊了:“我的天啊!早知道我去湖南台工作就好了!这羊肉锅光闻着味道就已经够让我垂涎三尺了!”
现在这股味道已经开始蔓延了整个厨房。
连炎辰都没能抵抗住这锅羊肉的味道!
“叮!请宿主炒出红油麻辣汤汁,放入豆腐,勾出三次芡汁!”
虽然这股味道很诱人,但是炎辰毕竟是在比赛!
决不能掉以轻心!而且他对自己的料理也是相当的有自信的!
大火烧开!炎辰放入豆瓣酱,再加入刚炒好的蒜粒牛肉沫!
木勺翻炒出豆瓣酱的红油,炎辰再丢入一把切好的姜末!
辣椒粉倒入!让其姜末的辣和辣椒粉的辣融合,这就是麻辣豆腐的核心秘密。
炎辰开始用木勺顺时针摇着鲜红色的肉沫。
一阵鲜香的辣味飘出来,就在这个时候,炎辰立刻浇一圈的水!