众人也觉奇怪,林巧的确是有些小家子气,可这又是何必呢!如此看来,白芒茶品不行,茶仙子又不懂茶,这场斗茶的胜负已经没了悬念。只是,斗茶在程序上还没结束,大家只得耐着性子看下去。<p>
忽听有人一声惊呼:“茶壶,快看,茶壶!”<p>
众人这才把注意力集中到茶壶上。<p>
用于沏茶的茶壶,是玻璃的,完全透明,大家能够清楚地看见茶叶在水中的起落。<p>
只见那片叶片卷曲的白芒入水后,急速下沉,沉到大约一半水位的地方,那卷曲的叶片,如同蓄积了力量一般,猛然舒展开来,随着叶片舒展,一道淡淡的白光如银屏炸裂一般,破水而出,白光涌上水面,荡起一圈涟漪。<p>
“汤花!”有人惊呼!<p>
众人猛地反应过来,齐声惊呼:“汤花!当真是汤花!”<p>
林锐说的没错,传统斗茶里,除了茶色、茶汤、口感之外,还有汤花一说。<p>
但是,萍水县历年斗茶,都没有斗过汤花。<p>
原因很简单,没有人能沏出汤花来!不管是多么名贵的茶品,不管是多么高明的茶道高手,都沏不出汤花来!<p>
久而久之,人们想当然地认为,根本就不存在所谓汤花,或者说,汤花只是汤色的另一种表达方式而已。<p>
而今天,众人见到白芒叶片舒展荡起的汤花,才如梦初醒汤花是存在的,只是,众人不懂汤花技巧而已!<p>
却见林巧脸色淡然,再次用镊子拈起一片白芒,轻轻放在水面。<p>
这一次,满场人都是凝神定气,双眼死死盯着那一片入水白芒,一眨不眨,生怕错过了那汤花骤起的一瞬间。<p>
和上一片一样,白芒入水后迅速下沉,到了茶壶中央,就如同鼓足了一股劲一般,猛然绽放,舒展开的白色叶片激起一道白光,在光线下展出五颜六色,水面上,乍现一圈涟漪。<p>
林巧永镊子一连放了八片白芒,茶壶中,水光四射波光荡漾,水面上,一圈圈涟漪荡着五颜六色的光芒,前赴后继,相互叠加,如同是牡丹盛开,层层叠叠,无穷无尽。<p>
直到林巧加入第十片白芒,一个玻璃茶壶,已然成了一朵盛开的牡丹!<p>
众人全都看呆了。<p>
许久,白芒荡起的汤花渐渐平息,壶中水波不兴,归于沉寂,显露出丹青色的汤色来,如凝碧一般。<p>
全场鸦雀无声。<p>
良久,终于有人说道:“张力!那是白芒的张力!”<p>
“是卷曲的叶片,受水后舒张开来!那叶片有力度!”<p>
“别的茶不行,只有白芒,白芒的叶片有筋!”<p>
“光有筋也不行!必须要水温合适!要在瞬间吸饱水分,才能有这样的力度!温度高了,就把筋烫死了,温度低了,吸水速度慢,那就软绵绵荡不起汤花了!”<p>
“所以,要沏出汤花,只能先加水后加茶!人家没做错,错的是我们!”<p>
“今天是真长见识了,当真是有汤花的!要不是这一对乡下姐弟,咱们就把老祖宗的东西搞丢了!”<p>
“岂止是汤花,茶壶里波光闪烁,五彩缤纷,这才叫汤色!怪不得人称白芒,原因就在这里!茶色、汤色、汤花、口感四样,岫岩只是占个茶色,汤色汤花都输了!”<p>
“要说茶色,岫岩也不见得赢了!白芒叶片卷曲,才能荡出光芒和汤花!这原本就是白芒的特点!白芒入水后的茶色,比岫岩不知道高出多少来!”<p>
“那茶色简直就是晃眼睛!岫岩全输了!”<p>
姜盈盈坐在头排,也懒得回头,高声叫道:“刚才说人家贱人矫情的人,自己自觉一点,站出来,本小姐懒得去请你了!”<p>
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