小河的水一年四季都冰的，和大河交汇的地方从颜色到水温都泾渭分明。

小河里多是鱼鳅，基本是都是小孩子们来钓着玩。大河水深的地方有鲤鱼、草鱼、鲫鱼，水浅的地方有黄辣丁、小白条、石胡子、石巴子、桃花子这是杂鱼。

这几年撒网捕鱼还没人管，再过两年电鱼的人越来越多，鱼越来越少，就不行了。

每年夏天，李卫都会跟着大舅或者表哥一起下河。游泳消暑的同时，再撒上几网，下午的晚餐就有了。

李卫属于运动天赋差的那类人，小学打乒乓球不行，上初中或许是长得太快，打篮球四肢不太协调。

唯一还算过得去的就是踢足球，也是属于重在参与类型。

钓鱼他坐不住，游泳他就会个狗刨，打桌球也是上一杆准如神，下一杆就能歪成鬼，一局下来十之八九都是鬼。

骑摩托车每年必摔，路滑捏前刹，转弯要加速。骑自行车看到墙了不知道捏刹车，非得撞上去。

撒网同样如此，舅舅和表哥轮流上，结果网是撒出去了，什么样的图形都有，就是没有圆！

每次一起下河，他的任务就是不要把自己摔河里，不要让自己的拖鞋被冲走。

玩得就是人菜瘾大！什么都能来两下，也只有两下。

程咬金还有三板斧，李卫就两下，只差一点！

好在命好遇到系统，不然就算重生回来，也只是个房奴！

唯一还算拿得出手的只有厨艺，在朋友当中算是能打的，朋友们吃过都说好。

但是在这个家里，他的厨艺依然还是小趴菜级别的，逢年过节他那个手艺没有上桌的机会，够不上档次！

大舅妈的厨艺在表哥成长起来之前，绝对是最好的。

一道酸辣椒盐菜焖鱼，大家一吃一个不吱声！

前世李卫在外面饭店从不会主动点鱼，除非有特殊做法他会尝个味道，不然他是不吃鱼的。

一是因为从小吃惯了野生鱼，对饲料鱼那股子味道接受不了，二是因为家里会做鱼的人太多，做得太好。

还有一道清汤黄辣丁，做得汤鲜肉美。野生黄辣丁本身肉质细嫩，清汤煮就很鲜。不像以后的养殖黄辣丁，清汤煮出来会觉得腥。

所以后来多数餐厅都是做酸汤和红汤，除了本身酸汤和红汤的特别口感外，可以通过大量的佐料掩盖掉鱼本身的腥味也是一个重要原因。

今天的晚餐就是糟辣椒盐菜焖鱼，小杂鱼被菜籽油炸得酥脆再焖煮，鱼肉既有炸制后的干香，也有吸满汤汁后的软绵。

野生鱼肉质紧实，但是小刺多。经过炸制后小刺已经酥脆，轻轻一嚼就能将小刺嚼碎，然后连骨带肉一起吞下。

因为炒制底料的时候会加入醪糟，所以汤味酸辣带点点甜。多重佐料带来的复合味道，口感更加厚实。

鱼汤是这道菜的灵魂，一碗甑子饭，淋上一大勺鱼汤，不需要配菜李卫就能吃三碗饭。

一碗鱼汤泡饭，几条小鱼，素煮的小南瓜，李卫吃掉满满一大海碗。主要是小碗添饭太麻烦，煮面的海碗吃着才过瘾。

老话说得好：“鱼汤泡饭，碗底刨烂。”