7月13日
新的一天,阳光透过窗帘的缝隙洒在房间里。陈瑞像往常一样按时起床,洗漱完毕后,他看着还在赖床的罗辰,无奈地摇了摇头。罗辰就像被床黏住了一样,怎么都起不来,嘴里嘟囔着“再睡会儿,这床就像有魔力一样”。
这时,罗辰的手机突然响起,是罗父打来的电话。电话那头,老罗笑着说:“罗辰,快起床了,别睡懒觉了,大好时光可别浪费了。”罗辰迷迷糊糊地应了几声,又翻个身准备继续睡。
老罗听着罗辰迷糊的声音,就知道他还没清醒,于是说道“把电话给陈瑞”。陈瑞接过电话,老罗说道:“小陈啊,你们今天是不是打算出去玩啊?罗辰这小子还在睡懒觉呢,你们可得抓紧时间呀。”
陈瑞连忙回答:“是的,罗叔,我们今天打算去上下杭,我已经叫罗辰了,他马上就起来。”
挂了电话后,陈瑞走到窗边拉开窗帘,让阳光洒进来,然后走到罗辰床边,轻轻拍了拍他肩膀说:“罗辰,快起来吧,今天还要去上下杭呢。”罗辰这才慢悠悠地坐起来。
就在这时,敲门声响起,原来是老罗直接来到了他们住的地方。老罗一进门,就笑着说:“你们这些年轻人啊,就是爱睡懒觉。我昨天看你们分享的福州旅行照片和视频,感觉你们玩得很开心啊。我今天也没什么事,就打算和你们一起去游玩福州,怎么样?”
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罗辰看着父亲,笑着说“爸,有你一起,肯定更有趣”,眼神里满是对父亲的依赖和期待。
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陈瑞也笑着说“罗叔,欢迎您加入我们,有您一起,肯定更有趣”。
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随后,三人一起出门,在三坊七巷附近找了一家小店吃早餐。
老罗热情地招呼大家坐下,笑着说道:“今天带你们尝尝地道的福州早餐,保证让你们大饱口福!”
只见早餐店的桌子上摆放着几碗猪油拌福州粉干,粉干细而均匀,根根分明,散发着浓郁的猪油香。粉干表面裹着一层透亮的猪油,在灯光下闪烁着金色的光芒,葱花和酱油为其增添了丰富的色彩。
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老罗笑着介绍:“你们尝尝,这猪油拌粉干,得趁热搅拌,让每根粉干都裹上猪油、酱油和葱花的味道。这猪油拌粉干可是咱福州的传统美食,以前啊,家家户户早上都爱做这个,它不仅是一道早餐,更是一种生活的味道。
以前条件不好的时候,能吃上一碗猪油拌粉干,那可是孩子们最开心的事。爸爸希望你能多感受这些传统美食的魅力,将来也能把这些美好的回忆分享给更多人。”
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罗辰迫不及待地拿起筷子搅拌起来,只见粉干在筷子间翻滚,发出“滋滋”的声音。他夹起一筷子粉干放入口中,粉干爽滑劲道,猪油的醇厚、酱油的咸香、葱花的清新完美融合,忍不住说道:“这粉干太好吃了。”
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老罗回应道:“那你知道这粉干以前是怎么做的吗?爸爸小时候看着长辈们做粉干,那可是一门手艺活,现在的粉干很多都简化了。”
罗辰眼睛一亮,好奇地问道:“真的吗?快给我讲讲,我还没听过呢。”
老罗接着说:“以前做粉干,要先把大米磨成粉,然后再把粉制成面条状,接着放到锅里煮。煮好后捞出来,再用猪油、酱油和葱花拌上。这个过程可讲究了,每一步都要掌握好火候和时间。”
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罗辰一边听一边点头,说道:“哇,没想到这么复杂,难怪现在的粉干味道好像少了点什么。”
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接着,福州面线端了上来。面线如发丝般纤细洁白,整齐地在碗中,质地柔润。轻轻夹起一筷子面线,面线顺势滑下却不易断裂。搭配的高汤浓郁鲜美,香气四溢,汤面上点缀着蛋丝、香菇丝和虾仁等配料,如宝石般闪闪发光。
老罗说道:“这福州面线,汤头是关键,用了多种食材熬制,再配上这特制的面线,味道特别鲜美。以前家里有小孩过生日或者有喜事,都会煮上一碗面线。面线细又长,寓意着长长久久、平平安安。你们在外面上学、工作,有时候吃不上家乡的味道,今天多吃点,就当是家里人对你们的祝福了。”
罗辰感慨道:“爸,这面线真的好特别啊,感觉每一口都充满了家的味道。”
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陈瑞也点头说道:“罗叔,这面线确实很有特色,吃起来很有层次感。”
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随后,一碗花生汤被端到桌上。汤色乳白如奶昔,饱满的花生仁在汤中若隐若现,如同被镶嵌在白玉中的珍珠。经过长时间熬煮,花生仁早已酥烂不碎,轻轻一抿便在口中化开,细腻如雪花。花生的醇厚香味与白糖的甘甜融合得恰到好处,甜而不腻。
老罗笑着说:“这花生汤,可是福州的经典早餐,营养又暖胃。”
罗辰拿起勺子舀了一勺花生汤,放入口中,花生的香甜在口中散开,他满足地说道:“这花生汤真的太好喝了!”
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罗辰接着又问道:“这花生汤是怎么熬出来的?”
老罗回答道:“这花生汤啊,要慢慢熬,让花生的香味充分融入到汤里。以前家里条件不好,能喝上一碗花生汤,那可是很幸福的事。你觉得这花生汤味道怎么样?”
罗辰点头回应道:“味道特别好,感觉很温暖。”
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这时,海鲜煲粉干上桌了。一揭开锅盖,浓郁的海鲜香气扑面而来。粉干吸饱了鲜美的汤汁,晶莹剔透。锅中鲜嫩的鲜虾、肥美的蛤蜊、Q弹的鱿鱼须等海鲜食材琳琅满目,还有香菇、青菜等配菜。虾肉紧实弹牙,蛤蜊肉质鲜嫩多汁,鱿鱼须带着微微嚼劲,香菇醇厚,青菜清爽,汤汁汇聚了所有食材的精华,浓郁鲜美。
老罗介绍道:“这海鲜煲粉干,食材新鲜,味道鲜美,是福州人早餐的最爱之一。”
罗辰迫不及待地拿起勺子舀了一勺粉干放入口中,海鲜的鲜美在口中散开,他兴奋地说道:
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“哇,这海鲜煲粉干简直太好吃了!咬下去的瞬间,感觉像是在大海边的沙滩上,海浪轻轻地拍打着我的味蕾。这味道太赞了,爸,我觉得我可以天天吃这个!”
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陈瑞点头说道:“罗叔,您说得太对了这海鲜煲粉干确实体现了福州独特的地域文化。我觉得这种美食不仅仅是满足味蕾的享受,更是一种文化的传承。我们在品尝美食的同时,也能感受到福州这座城市的历史和文化底蕴。”