待面团醒发完成后,李家娘子便开始施展她精湛的擀面技艺。只见她熟练地舞动着擀面杖,将原本厚实的面团擀压成薄如蝉翼般的面叶。紧接着,她又拿起锋利的菜刀,小心翼翼地将这片薄薄的面叶切割成一个个小巧玲珑的形状。然而,这还不是结束,为了让炸麻叶更加独特美观,李家娘子还会在每一块小面叶的中央位置轻轻划上几刀。
最后一步也是最为关键的步骤——油炸。李家娘子小心地将切好并划口的面叶逐一放入滚烫的油锅中。伴随着“滋滋”作响的声音,那些面叶迅速膨胀起来,仿佛一朵朵绽放的金色花朵。不一会儿功夫,一盘色泽金黄、香气四溢的炸麻叶就呈现在众人眼前。无论是孩子们放学后饥肠辘辘的时刻,还是亲朋好友来访时作为招待的点心,这盘炸麻叶都能给大家带来无尽的满足与欢乐。
此时,李师傅拖着疲惫的身躯下班归来,还未踏入家门,那熟悉的香味便如一只灵动的小手,轻轻抚摸着他的鼻尖。他脸上的倦意如潮水般迅速退去,取而代之的是如春花绽放般的笑容,然后大步流星地走向厨房。
“今日又做炸麻叶啦,这香味儿,真是香飘十里啊。”李师傅喜笑颜开地说道。
“快些洗手尝尝,今日这麻叶,我可是擀得如蝉翼般薄,炸出来那叫一个酥脆可口。”李家娘子喜上眉梢,笑靥如花。
孩子们听到声响,如一群欢快的小鸟般飞奔过来,围在灶台边,眼睛直勾勾地盯着盘子里的炸麻叶,那模样,仿佛那是世间最珍贵的宝物。丈夫率先拿起一片,小心翼翼地递给年龄最小的孩子清婉,小家伙迫不及待地咬了一口,眼睛瞬间变得明亮如星辰,嘴里不停地念叨着:“好吃,好吃!”
正当一家人沉浸在这温馨的氛围中,尽情享受着美食带来的愉悦时,门外传来一阵清脆的敲门声。打开门,原来是邻居王嫂。王嫂端着一盘儿大包子一进门,便被这股诱人的香味深深吸引,仿佛被施了魔法一般,迈不开脚步。李家娘子见状,赶忙热情地端出一些炸麻叶来招待她。并且笑盈盈的接过来王嫂送来的大包子。
王嫂轻轻地夹起一小块食物放入口中,仔细咀嚼品味着。片刻之后,她那原本就睁得大大的眼睛更是瞪得浑圆,满脸都是掩饰不住的惊喜与赞叹。只见她连连点头,嘴里不停地夸赞道:“哎呀呀,这味道真是绝了!你这手艺啊,简直就是出神入化一般,让人吃了一口就再也忘不了啦!唉,相比之下,我们家可没有这般好的口福哟。”说罢,她还略带羡慕地看了一眼李家娘子。
李家娘子听到这番称赞,不禁微微一笑,那笑容如春日暖阳般温暖而柔和。她轻声细语地回应道:“王嫂您过奖啦,这其实也没什么难的。要是您想学,下次我一定把所有诀窍都毫无保留地告诉您,保证让您也能做出这么美味的佳肴来。”
这时,王嫂忽然想起家里等着她吃饭呢,她是怕包子凉了先送过来,包子是酸菜油梭子的,于是赶忙起身向李家娘子告辞。李家娘子见状,连忙从桌上拿起一包刚刚炸好的麻叶递到王嫂手中,笑吟吟地说:“王嫂,这些麻叶您拿回去给孩子们尝尝吧,小孩子肯定喜欢这个。”王嫂感激地接过麻叶,连声道谢后便匆匆往家赶去。
望着王嫂离去的背影,李家娘子心中涌起一股暖流。在这个时代里,虽然物资相对贫乏,但邻里之间那份浓浓的情谊却如同冬日里的炉火一样,温暖着彼此的心窝。这种互帮互助、亲密无间的关系,不正是那句老话所说的——远亲不如近邻嘛!