“我妈把油锁起来了,说等她回来炒菜。”
“我这里有一块很肥的野猪肉。”
“肥肉炸油,油煎蛙,蛙开汤。还是和昨天一样,你弄的。”
“不好吃我不承认。”
“保证好吃。”
“成交。”
两人马上分工合作,秦淦西切头剁爪捅脊柱,小琪剥皮掏内脏翻肚子,洗净沥干后,秦淦西帮泥蛙盘腿,小琪则去切野猪肉,肥肉和瘦肉都切,肥的炸油,瘦的炒辣椒。
两人几乎同时完成,时间是十点二十。
“淦西哥哥,我开始炸油了。”
“油渣炒什么呢,炒茄子,还是开个葫芦汤?”
“昨天才吃葫芦,今天炒茄子,我留几片肥肉。”
“听你的,我去摘茄子。”
小琪开始炸油,秦淦西去菜园子里摘三个茄子,清洗后切成片,然后泡在清水里。
本来可以加点盐,让茄子吃起来更脆一些,但这时候的盐也比较金贵,就不浪费了。
小琪对做菜还是很执着的,虽然油不是很多,但把每一只泥蛙都煎得表面金黄。
六斤泥蛙,也就十一只,被她用小火慢慢煎,直到十点五十才煎完。
接下来就快了,她把锅里的油倒出来,然后加入清水直接煮,待水开后放入姜片、紫苏叶、盐,然后出锅。
秦淦西以为这味道应该不会怎么样,没想到还不错,鲜,甜,香。
辣椒炒肉就简单了,用刚才倒出的油,再放入几片肥肉,把肥肉的油煸出来,然后放入猪肉爆炒,肉变色后放入切好的辣椒,继续爆炒,加盐,放香葱段,翻炒一下后出锅。
在她炒肉的时候,秦淦西把茄子片抓出来,挤干水分,放在盛菜的小撮箕里备用。
茄子也是小琪炒的,只不过秦淦西建议炸油的时候加几颗花椒,被她采纳了,炒完品尝,味道还不错,能接受。
考试结束的钟声响起,他们的菜也全部端上了桌,用罩子罩起来。
两人各自拿一条小方凳在门口坐着,坐等魏老师和两个考生回来。
“淦西哥哥,我哥还是很听你的。你那么一讲,他好像想清楚了,下午就没那么颓废,今天上午的状态更好。”
“我的威力这么大吗?岂不可以用嘴巴打死人?”
“打死人估计比较难,但打醒人还是可能的,我哥就是一个活生生的例子。不过,我妈对他今年考上不抱希望,毕竟比例太低了。我哥也很幽默,说既然洪水来了,作为水性不好的自己,只能先上岸避过洪水,然后再下水。我爸让他说人话,我哥才说他明年要继续考。”
淦媛和小浩是一前一后到来的,从他们的状态看,心情都不错。
不过秦淦西还是没问他们的考试情况,只是简单地问问心情。
心情好,就表示不紧张,可以发挥出应有的水平。
过了近十分钟,魏老师还没回来,他便不再等,回城。