“嗯嗯,那就吃了。”
小琪马上生火,秦淦西拿一半猪蹄扔进锅里,加水、加姜片,加桂皮、八角、花椒、小茴香,然后到菜园里拔出一把香葱,洗净后丢进锅里,盖上锅盖。
待热气从锅盖下冒出后,揭开锅盖撇浮沫,把火调小,让其慢慢熬。
半个小时后,用筷子戳戳猪蹄,很轻松地刺穿猪皮。
这时,他才想起一个问题,“小琪,油还是被锁了吗?”
“没呢。我妈失败过一次,干脆不锁了。淦西哥哥,要猪油还是菜油?”
“菜油。”
把猪蹄一块块夹出来,将汤汁倒进一只大碗,涮锅。
起锅烧油,放入姜片,倒入猪蹄爆炒,炒出香味后,把大碗里的汤汁倒少许进去,盖住一半的猪蹄,然后继续炒,炒两分钟后加入辣椒粉、加盐,开锅煮,偶尔翻炒。
“哇,(╯▽╰ )好香~~我都想偷吃了。”
“不用偷,光明正大地吃。还有什么菜要炒?”
“还有虾干和黄瓜。你上次拿来的虾,我们晚上没吃,做成虾干了。淦西哥哥,这两个菜的准备工作都已经做好,我来炒就行。”
待锅中汤汁收到位后,秦淦西用锅铲盛出一块给小琪,“尝尝味道怎样。”
小琪拿过来一只饭碗接着,然后用筷子夹起,“哇,骨肉分离了。”
然后塞进嘴里,“哈哧”“哈哧”几下后,快速嚼几下,含含糊糊地说:“哈,好呲,好哈。”
这也是一个小吃货,而且是一个喜欢亲自动手的小吃货。
秦淦西马上把猪蹄出锅,装满两只大菜碗。
涮完锅后,炒菜的任务交给小琪,他在一旁打辅助。
炒虾干不用什么辅助,炒黄瓜片却是需要,她没准备紫苏叶,他很快摘来一把并快速洗干净,没耽误出锅。
黄瓜片出锅,考试结束的铃声也响起。
今天出菜稍微晚了一些。
这次是淦媛和小浩一起回来的,两人的状态都很轻松。
“哥。”
“淦西哥。”
两人一看到他,马上朝他打招呼,淦媛马上加快脚步朝他走来。
“上午的状态看起来不错,再接再厉。只有下午了吧,坚持就是胜利。”
小浩无所谓地说:“不像秦淦媛同学,每一门都信心十足,我今年就这样了,大不了明年再考。”
秦淦西应道:“这种心态就很好,能不能考上是一回事,能不能保持心态是一回事。”
“嗯,我就是这么想的,见识一下高考卷子,把自己的水平全部发挥出来,不枉我参加过一次高考。”
他们两个在这里聊天,小琪却蹑手蹑脚夹来一块猪脚塞到淦媛嘴里,待她嚼了几下后问:“淦媛姐姐,好不好吃?”
淦媛连连点头,“很好吃。小琪妹妹,你炒的菜真好吃。”
小琪踮起脚尖,附在她耳边轻轻说道:“淦西哥哥炒的。其实这几天好吃的菜,不是淦西哥哥炒的,就是他指导的。”
淦媛扭头看向秦淦西,含含糊糊地说:“我哥会炒菜吗?”
小琪使劲地点了点头,“会,而且很会。”