返回第2章 酸辣粉(2 / 2)女王陛下,其实我是北境霸主首页

王富贵赶紧把大包小包卸了下来交到明安手中,“爵爷,这是小的府上最好的食材和调料,若是不行的话,小的再想想办法。”

明安把包裹统统解开扫了一眼,“行啊你,这小日子过得不错。”

王富贵讨好一笑,“托爵爷的福,小的没别的爱好,就好美食跟美色,爵爷那些好吃的,小的平日里都备了些。”

明安双手支灶台,眼前依次陈列着王富贵拿来的红薯粉条,芥菜辣油,百里香,红菜汁,大料,鸡汤块,卤牛肉,酥黄豆和涮牛肉薄片。

王富贵是个嘴馋又精明的性子,吃了明安做的好菜后,再吃寻常饭菜就觉得索然无味,磨着明安传几手法子,让饭菜变得更加美味。

明安磨不过他,便传了几手美食方子,要求他只能自己吃,不能随意外传,王富贵忙不迭答应。

刨子刨出冻牛肉切片涮肉,泡软的黄豆再炸酥黄豆,寻常作为中药的大料熬汤卤牛肉,鸡汤小火熬成膏做成鸡汤块,代替鸡精日常炒菜调味使用,都被王富贵学了去,回家一试之后,果然和明安做的那种美妙滋味十分接近。

本来只是无心插柳,没想到今日做孕妇餐竟然能用上,也是一种缘分。

盘点完食材,明安叫上王富贵和车小芸打下手,开始动手料理。

明安泡上粉条,就开始熬酸辣汤。葱姜蒜切末,用牛油爆香,下了一大锅热水进去,发出滋啦啦的响声。

依次加入鸡汤块,大料,百里香,芥菜辣汁和大量香醋,一股浓郁酸辣味就窜了出来,飘满整个灶房。

车小芸和王富贵眉头一皱,捏捏鼻子,很不习惯这又酸又呛的刺激味儿,躲在灶房门口偷看的琴中藏和米盛,闻到这股味都是一阵摇头。

“味儿又酸又呛的,明安手艺真的如传说中那么神吗?”米盛闻了这味儿,有些不放心。

琴中藏捏着鼻子也有些动摇,“岳父大人,我吃过明安做的油条,那可真是香,他既然这么做肯定有他的道理,搞不好最后能化腐朽为神奇。”

酸辣汤熬到差不多,明安尝了口满意点头,转身下入泡好的粉条开煮,另一锅匀了些酸辣汤,汆熟涮牛肉片和豆芽就起锅。

此时粉条也刚好煮到弹牙,正好捞起盛碗,调上红汁切了葱末,再切些卤牛肉片,撒了些酥黄豆铺在上面,一碗浓郁到呛鼻的酸辣粉大功告成。

另一边的酸汤肥牛,则是铺上蒜末和芥菜辣汁,浇了勺热油上去发出滋啦啦声响,也是大功告成。

“好了,端出去吧。”明安擦了擦手,让一旁神情古怪的王富贵端着托盘走出了灶房。

门口的米盛和琴中藏看到这菜,满脸尴尬之色。

怎么说呢,明安这菜把米巧倩的忌讳一样不剩全犯了。

油盐,葱蒜,肉腥,还有股辛辣冲鼻的气味,连正常人都不想吃,更何况万分挑食的米巧倩呢!

明安瞧出他们怀疑的神色,不紧不慢说道,“孕妇口味不能用常人的标准去衡量,端过去让她试试就知道了。”

米盛脸色不是很好,烦躁挥挥手,“好歹也是明安的心意,就这样吧。大不了让巧儿多吐一次,反正吐了这么多,也不在乎这么一次。”