“时夫人这主意妙啊，先是给难民品尝菜色，再让难民去发宣传单。

难民们受了时娘子的恩惠，想必发传单时，会不余遗力地帮着宣传菜好吃。再加上宣传单上的各种新奇活动，想必这时氏酒楼开业当天必定火爆啊！”

言冰澈微微点头，表示同意他的观点。“走吧！得了时娘子那么多恩惠，咱们也得出一份力才好。”

说罢，两人便从时清浅那又拿了些宣传单，往城中热闹的街巷走去。

三日后，酒楼开业。

酒楼上方的牌匾已换，时氏酒楼改成《清墨食府》，时清浅决定将清墨作为她所有产业的招牌名。

时清浅的清，秦墨珏的墨，这样，日后人们一看到这招牌就知道是她时清浅和镇北王的产业，任何人想要闹事儿，也要掂量掂量自己的能耐了。

时清浅请了舞狮的队伍，古代人难得有娱乐项目，舞狮队一出，周围就聚了不少围观的百姓。

时清浅将提前准备好切成小段的猪大肠端了出来，给围观的百姓一一品尝。

冒着热气的猪大肠散发着淳厚浓郁的卤香味，那独特的香气在空气中飘散开来，引得本来抗拒猪大肠的古人纷纷咽了咽口水。

要知道古人是不吃大肠的，认为那是肮脏之物。

但是眼前的猪大肠香气扑鼻，卤制后呈现出诱人的酱红色，表面泛着微微的油光，看着就令人食欲大增。

时清浅笑着对周围百姓说道：

“各位乡亲，今日小店开业，这是我们酒楼特制的卤猪大肠，大家尝尝看，味道要是合心意，可以买一些回去打打牙祭。

猪大肠不贵，一百文一斤。”

百姓们听了，都笑着接过，放入口中细细咀嚼起来。瞬间，赞叹声此起彼伏。

“哎呀，这猪大肠卤得太入味了，又香又有嚼劲，滋味十足啊！”

“是啊，我还从没吃过这么好吃的猪大肠呢，这家酒楼果然厉害！一百文一斤虽说不便宜，但是我家好久没沾过荤腥了，买些回去给孩子们打打牙祭也好！掌柜的我来一斤……”

“掌柜的，我也要一斤。”

“我要两斤……”

一时间，围观的百姓们纷纷争抢着想要买猪大肠。

“好！我们今日煮的猪大肠并不多，如果购买，请到后院购买。”

清墨食府后面有个小院子，是掌柜的和小二们的住所和存放一些杂物的地方。

时清浅命人收拾了一间屋子，专门售卖动物内脏。

这些东西古人是不吃的，时清浅出去买肉食，发现老板要将这些好东西倒掉，她觉得可惜，就和老板要了回来，并让老板日后将这些东西都留给她，她五文钱一斤收购。

本来是要倒掉的东西，如今竟然能卖出去，老板自是不会拒绝。

所以，时清浅做卤大肠，卤心肝肺等内脏是一本万利的买卖。

因为人手不够，时清浅还在难民中挑选了几个妇人洗内脏，一日八十文工钱，管一日三餐。

若是不愿意拿工钱，还可以用来换粮食。

清墨食府的粮食都是出自田庄，所以价格比外面买粮食便宜很多，那几个妇人对时清浅是感恩戴德。

因为有了这份工作，他们的家人就不会饿死了……

百姓们一听这话，乌泱泱地往后院涌去，负责卤肉的厨子见此，赶紧燃起锅灶打算再卤一批。