讨厌他们,须知最能流传消息的就是这些整日流窜于街头巷尾的家伙。
也多亏了这些流浪汉,总是在留仙楼一楼大堂外拍着肚皮喊好吃,倒使不少本来对鱼没有兴趣的普通食客也进门来品尝。
如此一来,将近十天的功夫,留仙楼的人气已逐渐稳定下来。因为每日有不少富家小姐光顾,穆云笙又在菜方子上添了几个精巧的造型菜来讨这群小姐妹的欢心。
女孩子喜好什么,穆云笙比男厨子摸得更清楚。穆云笙在菜方子上加了用鸡蛋皮包三鲜馅做成的荷包形三角饺子,饺子上还用各色豆类蒸软点缀,以热油淋锅,入口酥而不腻。这道菜便叫“锦绣荷包”,取女子恋慕心上人,便要送她荷包之意。过不了多久,镇子上的青年男女便流行起来在留仙楼吃饭时,恋慕者点一盘“锦绣荷包”送与心上对象,这倒是穆云笙没有想到的。
但这些用来拉拢人气的菜品利润不高,留仙楼若想扳回利润上的劣势,还是要以鱼菜为主。
穆云笙便采取在现世饭店工作时的办法,为来留仙楼的提供了配套点菜的方便。这样每套菜里都捆绑了两道鱼菜,而很多原先坚持不相信、即使进店也不点鱼菜的客人,因此“被强迫”地品尝到了穆云笙的手艺。
穆云笙对自己手艺还是自信的。事实上确实如此,只要这些人吃过一次穆云笙做的鱼,接下来几次来总要反复再点。
与此同时市场摊贩们却不能提高卖鱼的价钱,因为其他酒楼虽然挖空心思四处打听穆云笙做鱼的法子,但根本无从下手。
赵锦给九名厨子的买断价钱够高,这九人眼下都对留仙楼忠心耿耿,深知只要做鱼的法子不泄露,他们的工钱只会长不会跌,因此全镇的酒楼尽管对鱼菜生意跃跃欲试,但说到底也只有留仙楼肯收购他们的鱼。
赵棉这些日子也时常带几家与她交好的世家小姐来留仙楼捧穆云笙的场。赵棉来,穆云笙自然要给她面子,再忙也要与空间兑换些这个世界没有的材料来做女孩子都爱吃的甜品,讨这群姑娘的欢心。
好在无论是莲子红豆沙还是鲜果双皮奶,这群未出阁的姑娘都接受得不错,远没有在主菜上和现世口味的差异那么大。穆云笙不禁感叹,看来不管在哪个世界,女孩子对甜的追求都是相同的。
赵锦并不知道她还有做甜品的手艺,后来听赵棉说起,一时也有些好奇,便来店里指名要尝。
他原不爱吃甜品,穆云笙便也没有做那些女孩子一贯爱吃的杨枝甘露之类给他,而是做了一款从没在这个世界做过的新甜品。
端上桌的时候,赵锦反复几次确认盘中之物只是个橙子,竟有些迷茫,,忍不住问穆云笙道:“你就拿一个橙子来糊弄我?”
穆云笙指指盘子旁的小刀,做了个一刀剖开的动作。她的意思已经很明确了,赵锦虽不明所以,还是照她示意的,拿起小刀将盘中的橙子对半剖开。
本章完