饭后我们开始游湖之旅，吕宋地区四季如春夏，贝湖则暖如阳春，若不披上一件外衣或披肩还是有点寒意的，这种天气出游简直是像在做神仙一样，五位佳人一上船就兴奋得叽叽喳喳，话都停不下来。

贝湖湖水不深，湖底长满了各种水生淡水植物，我向大家介绍水生淡水植物，大体上可分为下列五个大类，而且多是经济作物：五个大类分别是挺水植物、浮叶植物，沉水植物、漂浮植物以及湿生植物。

一、挺水植物：如荷花、碗莲、芦苇、香蒲、菰、水葱、芦竹、菖蒲、茭白等等。挺水型水生植物植株高大，花色艳丽，绝大多数有茎、叶之分直立挺拔，下部或基部沉于水中，根或地茎扎入泥中生长，上部植株挺出水面。

二、浮叶植物：如泉生眼子菜、竹叶眼子菜、睡莲、萍蓬草、荇菜、菱角、芡实等。浮叶型水生植物的根状茎发达，花大，色艳，无明显的地上茎或茎细弱不能直立，叶片漂浮于水面上。

三、湿生植物：如美人蕉、梭鱼草、千屈菜、再力花、水生鸢尾、红蓼、狼尾草、蒲草、泽泻等等适于水边生长的植物。

四、沉水植物：如丝叶眼子菜、穿叶眼子菜、水菜花、海菜花、海菖蒲、苦草、金鱼藻、水车前、穗花狐尾藻、黑藻等。沉水型水生植物根茎生于泥中，整个植株沉入水中，具发达的通气组织，利于进行气体交换。

叶多为狭长或丝状，能吸收水中部分养分，在水下弱光的条件下也能正常生长发育。对水质有一定的要求，因为水质浑浊会影响其光合作用。花小，花期短除部分植物外，以观叶为主。

五、漂浮植物：浮萍、紫背浮萍、凤眼蓝、大薸等植物。漂浮型水生植物种类较少，这类植株的根不生于泥中，株体漂浮于水面之上，随水流、风浪四处漂泊，多数以观叶为主，为池水提供装饰和绿荫。

又因为它们既能吸收水里的矿物质，同时又能遮蔽射入水中的阳光，所以也能够抑制水体中藻类的生长。能更快地提供水面的遮盖装饰。但有些品种生长、繁衍得特别迅速，可能会成为水中一害，如凤眼蓝等。

所以需要定期用网捞出一些否则它们就会覆盖整个水面。另外也不要将这类植物引入面积较大的池塘，因为如果想将这类植物从大池塘当中除去将会非常困难，还好的是贝湖尚未发现这类植物。

我们从第一个半岛中间的一个间隙穿过，那个呷湾也不知是怎么行成的，宽度有750尺左右，越过贝湖水深最深处，颜色看起来黑黝黝的，也看不出甚么名堂，只是水生植物变少了，中午到了第二个半岛的中间。

我下令在此停船休息，大家都看着侯海雄，显然对于昨晚的压轴大菜花子大头鲢，念念不忘，侯海雄悻悻然地说：不要这样看我，大头鲢如果这么好抓，早就绝种了，大中午的，我也没那个能耐抓到大头鲢。

我问侯海雄大头鲢是怎么回事？这个巧妙我可真的不知道，侯海雄回答：他家也常养大头鲢，到了傍晚时就常被偷，后来发现天黑前真的很好抓，至于怎么会如此，就不知道了。

所以我们那里流传一句俗语贼仔状元才，至于为何如此，估计小偷他们也不见得知道，即使知道他们也不会肯说的。我想这可能跟大头鲢的视觉有关，这倒是个有趣得生物研究题目呢！

我说道：既然吃不到好料，中午就依正常方式过一餐吧！天天大鱼大肉会把嘴巴养刁了。侯海雄说到：饭煮一半就够了，虽然没有花子大头鲢，我来弄个杂鱼汤当佐菜吧！

说罢，侯海雄用刺刀削了几枝竹签，抓在手上，请另外一位卫士拿一个水桶，随他一起悄悄地下了水，果然看他轻巧巧的左戳戳右戳戳，不到一刻就抓了十几尾大大小小的鱼，放在水桶里上了岸。

午饭时有了鱼汤，每人还分到一斤多的鱼肉，而且汤汁鲜美无比，大家都赞口不绝，侯海雄谦虚的说道：不是我会煮鱼汤，而是这贝湖实在太美妙了，想要甚么鱼，就有甚么鱼，所以配起来才这么好。

我问侯海雄，煮鱼汤还讲究甚么鱼配甚么鱼呀！侯海雄回答：是呀！如果鳗鲡配北梭鱼或大头鲢味道就苦，鳗鲡配鲱形鱼、虱目鱼、或平鳍鳅鱼味道就甜，草鱼配虱目鱼吃起来会嘴麻，应该是中毒了。

我说道：好你个侯海雄，我看你要发财了，你把甚么鱼配甚么鱼会如何，以及花子大头鲢的做法仔细的、有条理地写下来，如果写得不好，我来帮你写，不过赚钱要三七开，你得七成我也要分三成，如何？