这种鳅鱼滑腻得很、又是两边带有针刺,不好宰杀,李儒生为了图快速,就先在每一条鱼的头部用块板子拍打一下,致使晕死过去,再来宰杀,切段。
鱼切好,再加少许花生油、白酒,搅拌均匀放在一边。
那边厨房里的黑豆是滚透,再用清水洗涤一遍,就加上需要的汤量水,再煲上四十分钟加入鳅鱼再十分钟,就可以加盐调味后直接食用。
来回不到个钟,一煲急火鳅鱼黑豆汤告成!
李儒生打开煲盖子,沸腾的热气携带着一股浓烈的香味,慢慢地弥漫开来,传递到陈茵茵屋子里的每一位鼻孔。
好香呀!
虽然大家嘴上还未吃到这些鱼汤,然而。就这种气味,已经深深吸引、打动了屋子里的每一位。
“可以尝试了吗?”陈东方心急火燎的问。
“尝试需要你吗?”陈茵茵的爸爸看着她的哥哥说。不过他自己闻到这股浓浓香味,都已经难耐起来。
因为屋子里本来就没有电,连风扇都不存在,人多挤在客厅里就是热火,所以这几天来,陈茵茵家里的两张饭桌就摆在屋子外的园子里。
园子本来就不还有龙眼树、荔枝树、杨桃树,树阴下,只有微风吹过,就已经格外凉爽。
“伯父、伯母、东哥、嫂子:鱼汤已经可以了,儒生哥哥叫我请你们品尝了!”
“肚子:你感知到了吗?”陈东方边往外边走,边拍打一下自己的肚子说。
陈茵茵一家走出园子,已经看到李儒生动手,在一碗碗装着汤。
“来来!可以品尝一下我的作品啦!”李儒生微笑着,请陈家子坐下,尝试自己的鱼汤。
“儒生兄:还说尝试干嘛,我已经想着一盘倒到肚子里去啦!”陈东方已经猴急起来。
陈东方的妻子看看自己的老公,就想着伸出脚去踢他一下,就感觉自己的老公来自流浪队伍一般。
大家喝上一口,马上的第二口就要紧紧的赶追上来,都是想一口气的把一碗喝完,才抬头来。
“儒生小兄弟:这个鱼汤不比任何一种上乘汤差哦!要用什么配料呢?”陈茵茵的爸爸一连喝上三碗,终于停了下来,问。
“配料嘛?很单调哦!”李儒生笑笑:“仅仅黑豆、白酒、食盐、花生油,之外嘛,就剩下柴火啦!”
“哦!就这么简单?”陈茵茵的爸爸惊奇。
“伯父:是简单才出现奇迹吧?”宁小竹久了不开句玩笑类说话就要口臭似的:“你看哦,就你伯父与伯母,简简单单的两个,不是渐渐出现了复杂的量层次:东哥、东嫂、茵姐、还有小小了吗?”
“有意思!有意思!屯子村藏龙卧虎!”陈茵茵爸爸看着宁小竹,足足是点了十次头以上才说话。
“伯父!请别较真哦?我只是一时即兴胡说乱道而已,还不合常理呢!”宁小竹觉得自己说的话就欠妥当。