返回第114章 好吃不过饺子(2 / 2)长夏江村事首页

好像没那么好看,但是夏夏是喜欢的,夏夏觉得好。

他压抑着自己快要飞起来的心情,感觉都能听到自己的心怦怦地欢跳的声音,迅速跑回自己的位置,开始第二个。

这回,冯时夏教他捏合时把手掌微微合拢,因为面皮擀得小,正好摆满他的手掌,这个动作就能刚刚好让面皮包覆住一团馅,不再会掉了,更避免了拉扯面皮可能造成的破损。

几个之后小家伙就做得有模有样了,样子也越做越好看,就是每次举高动作的时候,小脸、鼻头和衣襟都蹭上不少面粉。

要是有相机,这一幕真的值得留念,她偷笑着又教着捏一些简单的其他造型。

等全部包完数一数,得快上百个饺子了,冯时夏这会又有点后悔一口气全包完了,应该留一半等晚上吃的时候再现包,现在出乎意料的多,不弄熟就很快软塌了。

白菜馅还剩一些,不过这倒不碍事,到时直接炒一炒就能拌饭拌面吃。

其实她是挺想吃蒸饺的,比煮的饺子香一点,皮更有韧劲,馅料中还不会有过多水分。尤其是蒸熟的也好存放些,也更适合二次加热或再加工。

但这既没有蒸笼也没有蒸架,想弄熟只能煮了,炸的话没那么多油。

在陶罐里刚下第一罐,她突然想起来还有一种吃法水煎,一样香喷喷却不用耗费多少油,生煎包、锅贴都是类似的操作。

只是没有平底铁锅,这个砂罐有点小又太深,弄起来有点麻烦。一次只能煎十来个,也太费时间了。

还是用大铁锅蒸省事,脑子里构建着用碗反扣撑起来或用竹筒垫起来的方法,这些可以一试,关键却没有透气的容器盛放饺子。直到她瞥到外面的簸箕才想起来,这东西可以直接架在大铁锅里,连支撑的碗都用不上。

吃货的