“此乃滚水菘菜尔。”萧凛先笑着说道。

“明月公子何必与小王耍笑耶，区区滚水煮菘菜，焉又得如此之鲜？”耶律涅鲁古朗声大笑，他吃相粗豪，刚刚那一小碗滚水菘菜，他如同猪戒吃人参果似的，才刚刚尝出滋味来，结果就没了，一边舔着嘴唇，一边笑着说道。

“此物，汤醇淡素雅，清澈见底；菜色泽嫩绿，形态艳丽，见之顿觉清鲜明快；嗅之雅香扑鼻；食之柔嫩化渣，鲜香异常。”萧总管摇头晃脑地赞叹着，“小子，这个劳什子滚水菘菜，再给老夫上一碗来。”

按说客人让主人上菜，这是极为失礼的行为，既显得客人不懂礼仪，又显得主人准备不够，对客人和主人都是极为失礼的行为。

但是萧总管辈分高，岁数大，他这么一说，没人会觉得什么。

“没有了！”萧凛先苦笑着说，“若是萧老不嫌弃，吾面前这盏吾丝毫未动，还请萧老拿去罢。”

“不是，区区滚水煮菘菜，哪怕汝用不知什么肉汤所煮，也不至于如此金贵吧？”耶律苏我看着一老一小对话越来越不像样子，于是在屏风后出声了。

她这是在暗示萧凛先，莫要胡闹，再上一碗就是。当然，她也不是自己没有喝够，而是单纯地看不过萧凛先如此吝啬，基于对少年儿童的思想品德做出正确引导才出声的。

嗯嗯，就是这样。

耶律涅鲁古没有说话，而是斜睨着眼看着萧凛先，看他如何行事。

“非是小子我吝啬。而是此汤，只有五碗尔。”萧凛先苦笑着说，

“众位贵客莫看此汤貌似简单，小小一碗汤，乃是小子取鸡数只，鸭数只，猪羊数口还有其他材料，熬制十二个时辰而成，熬完之后，剩下的整鸡整鸭等物精华已失，味同嚼蜡，才得这么一小碗清澈如许的汤水。又选取头年霜降时候贮藏的菘菜之心，才得到这碗滚水菘菜，已然是小子大半家当了。”

“小子愣着作甚，还不将其呈过来？”听见萧凛先这么一解释，萧总管把眼睛一瞪，萧凛先乖乖地端起面前的白瓷碗，亲自将其送到萧总管案前。

“好！怪不得小王觉得此汤鲜美无比，远胜一切肉汤，原来是取诸多肉食的精华，才得这么一碗滚水菘菜，明月公子，果然名不虚传。可否将此方赠予小王？”

耶律涅鲁古眼睛都放光了，弃肉不食，乃取其精华成汤，一颗小小的菘菜起码要这么多鸡鸭牛羊来配，这道菜多么适合他这种身份啊。

做法如此奢华繁复但成品又是如此简单，等到自家的厨子学会之后，只要有来客，自己就简简单单把这碗汤往桌上一送，然后轻描淡写地告诉对方此汤的来历，这不是极有面子的事？

这才是炫富的正确打开方式嘛。自己堂堂安定郡王，冰糖天鹅什么的，现在想来，有些low了。

真正有钱人不是在自家大房子里赏玩玉器，而是成天摔了玉器听响还能分辨出那种声音更清脆才行。

这萧家小儿，有些东西啊。尽管跟自己有些不对付，但是不妨碍在吃喝玩乐方面，让耶律涅鲁古生出此子恐怖如斯，乃是吾劲敌的感觉。

于是，萧凛先不再藏私，细细地将开水白菜的做法告诉了在场的诸位，引得耶律涅鲁古眼睛越发明亮，萧总管面色阴晴不定，而萧观音和耶律苏我的神情，因为其藏在屏风后，萧凛先无从得知。

耶律涅鲁古听了几句，就连忙表示自己记不住也不明白，萧凛先立刻说等到今夜过后，可以让耶律涅鲁古府上的厨子过来学习，当然，自己所想出来的新菜谱，在场的众人，家里都会有一份，这才让众人暗自点头。

能通过一道开水白菜，打开辽国上层斗富尚奢华的新方式，让对方由粗俗直接的斗富进化到2.0版，萧凛先也是乐见其成的。

辽人顶级宴席风俗的改变，就在今日！于是萧凛先拍了拍手，让人上了第二道菜。

二十四桥明月夜！

乃是金老夫子小说里的一道名菜，一只巨大的火腿，剖开之后，挖了二十四个圆孔，放入削成球的豆腐，然后将火腿扣上，蒸熟之后，弃火腿不食，只吃豆腐。

看着耶律涅鲁古就要对着面前的大火腿下手，萧凛先赶紧出言解释，众人不禁啧啧称奇，吃了一口豆腐球，立刻纷纷嚷鲜。这种弃肉不时只取精华的败家和炫富方式，已经让耶律涅鲁古双眼发亮，心生向往了。

头盘和头汤都已经上过，鲜美的味道已经打开众人的味蕾，众人只觉得饥肠辘辘，胃口大开。

该上硬菜了。

鱼羊为鲜，所以今天的主菜也是鱼和羊。

跟辽人一般宴会的烤羊和手把肉不同，今天的羊肉端上来的时候，是带着一个小锅送上来的。

当然不是上京已经流传的铜锅涮羊肉或者砂锅羊肉，而是萧凛先采用地锅鸡做法弄得地锅羊肉！

葱姜蒜，花椒大料丁香等各色香料，再加上辽国自己弄的豆酱和肉豉，跟盐糖一起炒，嫩羊排跟木耳蘑菇山药一起炒了之后加水炖，锅边贴着小小的饼子，羊肉颜色红润，爽滑麻香，酱香浓郁，木耳蘑菇和山药借了肉味，比羊肉还要美味三分。

饼借肉味，肉借饼香。刚一上桌，几人都忍不住了，纷纷动筷子，然后根据萧凛先所教的方法，将锅边的小饼取下，跟羊肉蘑菇一起吃，顿时美到天上去了。

萧凛先没有用辽人常做的方式乃料理羊，同样也没有以辽人常用的方式料理鱼！

跟辽人常食用的炖鱼和蒸鱼的方式不一样，萧凛先做的是烤鱼！而且不是辽人那种直接上火烤了加盐的方式，而是后世那种铁板烤鱼的方式。

很快，萧凛先又让人端来一个燃着炭火的小炉子，上面的铁板上，躺着一条喂满佐料，滋滋冒油的烤鱼。

烤鱼的佐料乃是弄得蒜香味道，里面烤着各色蘑菇，大白菜，河虾，豆腐等物，清香扑鼻，味道极为鲜美。

不是萧凛先不想放洋葱土豆等物，是因为冬天的辽国，只有蘑菇和白菜，至于神物土豆，还得好几百年呢。

椒盐炸小鱼，凉拌牛肉等等下酒菜，也很快被端了上来。

一干辽人贵族吃得眉开眼笑，连呼痛快，特别是萧总管，尤爱烤鱼，不仅把一整条烤鱼都吃光了，还让人送上的一条吃了大半。让萧凛先不仅感叹，这萧老倌儿好大的饭量！

如此盛宴，当然也少不了酒。因为有皇后和公主在此，几人不敢多饮，萧凛先又是个战五渣，只有吃得开心的耶律涅鲁古和萧总管，一杯接一杯的干着烫好的三盏不过岗。

萧凛先一边吃着菜，一边看着众人反应，他面前的酒壶里是水，所以哪怕喝了几轮之后，萧凛先都没有任何改变，顶多觉得肚子有些涨罢了。

看着坐在自己侧面的耶律苏我，在屏风后面吃得眉开眼笑，而萧总管和耶律涅鲁古哈哈大笑，萧凛先总算松了一口气。

盘中佳肴渐尽，众人不再动筷，萧凛先又让人送上切成刚好入口的小块，浇上乳酪和糖冻山梨和冻柿子沙拉，还贴心的送上热气腾腾地奶茶和银耳红枣汤，供客人选择。

没错，就是冻梨和冻柿子，在此时的辽国这两样已经很普遍了。辽国能吃的水果不少，而且辽人也学会用各种方式来保存它们。

在宋与辽友好的时期，辽国皇帝在宋真宗的生辰时，就送了不少的珍品美食，其中就有蜜晒山果十栜棂碗，蜜渍山果十栜棂匣，匹列山梨，柿梨四栜棂罐，榛栗，松子，郁李，黑郁李，面枣，楞梨，棠梨各二十箱。

萧凛先深刻怀疑后世东北老铁爱把柿子和山梨冻起来的习惯，就是源自此时辽国。

刚刚吃得浑身大汗，喝得酒酣脸热的众人，此刻这份冰凉的甜品正好爽口解腻，酸酸甜甜的，吃完之后再喝上一口甜滋滋热气腾腾的奶茶或者银耳汤，一股满足感会从脚底板直冲天灵盖。

“舒坦，老朽参加过不少宴会，唯有小子你这庖厨之术，堪称大辽第一。”萧总管撑得肚子都圆了，此刻出言夸奖到。

“明月公子不愧是我大辽第一少年郎，这圆月山庄果然不凡！”耶律涅鲁古心中欢喜，就凭他今日喝的酒，吃得这些东西还有送给他的食谱，就足以抵消这个少年杀了自己手下商人的仇怨了。

“倒是有心，本后很久没有如此大快朵颐过了。”屏风后面传来了皇后的声音。“今日之宴，果是不错。”

这算是定调了。皇后都如此夸，以后来圆月山庄吃饭的人，谁敢说个一般来，难道你的舌头比皇后娘娘还娇贵？

“既然众位贵客酒足饭饱，现在，就让小子呈上我山庄之宝，以博诸位一笑。”拍了拍手，萧凛先让人重新上了一些小食，然后便有几名侍女，娉娉婷婷地从外面走入场中，将一些瓷瓶放到众人面前！

此乃何物？看着众人惊异的眼神，萧凛先笑得很鸡贼。

准备了这么久，终于到了宰这帮肥羊的时候了。

不知道这香水一物，究竟当不当得起穿越者敛财top3的美名呢？