选材有鱼，且为鲶鱼。

鲶鱼肉多刺少，口感嫩而滑。

饶是在沿海沿湖的临安府，吃鲶鱼的人也少，只因这东西长的实在不怎么雅观，嘴大、头大、肚子大，没鳞片，摸上去滑溜溜黏糊糊，还长着一口尖细的利齿，可以说得上渗人。

所以众人瞧见梁十七在诸多鱼类中挑选了一条鲶鱼，都不由自主地龇牙咧嘴，感觉这姑娘有点虎。

那么多鱼不选，偏要选这怪模怪样的。

梁十七可不管别人怎么想，她抬手喀喀就是两刀，断头断尾刨开放血，洗干净后片肉，用葱姜料酒腌制去腥味，捶打撇去筋刺，直到变成泥状，豆腐同组庵豆腐一样，要挤成豆腐泥。

然后将两者混合，加上鸡蛋，猪油，盐……

台上的人死死盯着梁十七的一举一动，摸不清是什么心思，可能是想偷师，也可能是纯粹觉得她在一众厨子中显得出类拔萃，目光不由自主多停留了些时间。

然而她动作实在太快了，他们只能瞧见她那只分外白皙的手在每个调料罐子里顿了顿，眨眼间便拂了过去，完全不知她往里头撒了些什么。

有人抚摸着胡子若有所思，好奇问了句：“这年头的厨子做菜都不用掂量掂量的么？”

“因人而异。”连金指指场下的几个看上去显得有些手忙脚乱的厨子，“像他们，就得掂量，别说盐放几许，糖放几许，连快豆腐都切不平整，基本这场比试就废了，至于梁十七嘛，哼，她在这里，就是一群鸡崽子中的虎大王，没意思。”

“诶，照你这么说，她该跟谁比，总不能去燕京找那群御厨踢馆子吧？”

那人也就随口说说，说完自个儿先乐得哈哈大笑，他以为连金会附和他两句，不曾想，连金居然沉默了。

“嘶……不是吧老金，你真觉她有这本事？她才几岁啊！二十都不到你拿她跟御厨比？”

连金眯起眼，笑了声：“这可说不好，反正老头子我是没信心能胜过她。”

潜意思就是说，连他这个前御厨都没本事赢梁十七，台下这群虾兵蟹将就更别提了，杀鸡焉用宰牛刀，都不是一个水准，梁十七坐到台上来都绰绰有余，跟他们有什么好比的。

两人说话没避着，其他人都听得一清二楚，不禁诧异。

连金的臭脾气大家都略有耳闻，让他张嘴夸人可不容易，但从昨天起，连金的好话那是不要钱似的往梁十七身上抛，差点吓掉一众人的下巴。

今个儿倒好，他不仅夸，还往死里夸，都把人提到跟自己平起平坐了。

董泰宁一派人是怎么听怎么刺耳，梁康裕率先跳出来反驳：“连老，我知晓您对十七很是看好，但言过其实不可大必，她虽然有点天赋，可毕竟年纪轻没多少经验，哪能真跟御厨较量，您这番话实在捧杀她了。”

“我倒是觉得老金的话有点道理，她昨天的烧麦我也尝过，那味道着实叫人惊艳，在燕京恐怕也很难找出第二个人能做出这等水准，真要去比，御厨或许也能争上一争。”

董泰宁闻言举着茶杯嗤笑：“刘老这话说的，您这么大岁数没出过临安府几回，才去了一趟燕京就把其他厨子给摁死了？您这未免也太以偏概全了吧，要我说，梁十七真功夫也就那样，要不是她手里有菜谱，说不定还不如别人呢。”

“董老板你这话什么意思？”

林阳泽听他们斗嘴听得正乐呵，恨不得他们能动手打一架，冷不丁听到董泰宁阴阳怪气意有所指，眼底的笑意倏然就褪去了，冷声道，“您也是有头有脸的人物，饭可以乱吃，话不能乱说，就算梁十七靠着手里的菜谱，那也是她家传承，是她的底气，难不成其他拥有菜谱的厨子您也要这么胡乱扣功劳？”

“呦呦呦，听听，大伙儿听听。”董泰宁脸上笑呵呵，语气却是说不出的怪异，“林家的孩子出息了啊，有点秀才公的样子了，保持这架势，明年儿肯定能金榜题名考个状元郎回来。”

他说完，奉承他的那些人皆忍不住笑起来。

“你！”林阳泽气得面色涨红，扶着椅子就要站起。

张正信连忙摁住他的肩膀，使了个眼色让他坐回去：“不懂事，董老板是夸你呢，十七岁能考上状元那得多威风！古今第一人！”

林阳泽眼珠子微微一动，立马换上谦虚的神情：“不敢当，不敢当……这未必考得上。”

“诶！什么话，这届考不上就下届，总归年纪轻有时间，不像家里只有姑娘的，或是那些年纪大的，耗尽半辈子钻营也抵不过你一朝登天梯啊。”

张正信这话一出，台上不由得静了静，有一半人的脸都黑了。

董泰宁和黄忻脸最黑，心里仿佛被狠狠扎了两刀。

不亏是崔学文的门生，要么不开口，一开口就横扫一大片。

黄忻一口气憋在嗓子眼儿里，差点没把自己给憋死，拿茶杯的手都是抖的，眼睛余光不停地瞟李威。

可惜他瞄了半天也没能瞄出李威有什么表情，心里不禁七上八下。

董泰宁没黄忻这么多顾及，或者说，他打从心眼里是瞧不起李威这样的残缺之人，不就是个太监么，若非黄忻看重他，董泰宁压根就不想将他迎为上宾。

但这会儿当着人家的面他不敢太过嚣张，于是小声叨了句：“死鸭子嘴硬。”

“我说董老板，你怎么老针对人家小媳妇，她碍着你什么事儿了？”连金没好气地斜眼瞧他。