杨五花双手捂着小盒子，就想进屋，刚走了两步，抬头一看，泥巴草屋，再低头一看……玉啊那是玉啊！虽然只有三粒黄豆大小啊！可那也是玉啊！

想到这些，手就有些发抖。

再抬头看看那泥巴墙，那稻草顶，怎么看怎么不般配……

要不然，把屋子推了盖新的？

杨五花冷静下来之后，又觉得自己想太多了，倒也不再后悔自己没同袁满合作。就算她当时答应入伙，手里也没有本钱。老老实实养鸡，好好给人提供腊味，也是挺好的。

为了让茶餐厅生意兴隆，她也得多多帮他想花样才行。

杨五花在想菜单的时候，顺便也给探花小院的房客制订了一下菜单。

探花小院现在住的六个人，老刀是包吃包住的，而柳东升和杨学文则自带口粮，都是不用给伙食费的。

柳东升每月都能领到一些米，还能领到一点点盐油鱼肉，刚好能搭上老刀那部分，也没有另外算钱，杨五花其实是占了便宜的。但如今多了柳东林，别说老刀自己了，就连杨五花都不好意思再分柳东升的口粮，只能把老刀的伙食费，重新算回到自己身上。

至于新搬来的二人，都是自己没有口粮，全靠花钱买的。

最初是每日每顿单买，但那段日子基本全天都在喝粥，食量也差不多固定，每天基本花钱二十多文，偶尔也会买个饭团豆渣饼子换换口味，但平均下来也就二十五文。

后来，那位孙嘉嫌每日交钱麻烦，索性一口气交了一个月的，同屋的张元祥得知以后，便也学样，按月交钱，无意间，便形成了一个迷你小食堂。

出米粮的手里缺银钱，出餐费的手里又没米粮，一时间，也没办法统一，也没办法分开供应，只能大家合在一起吃。

也就是说，杨五花总共收了一千五百文的伙食费，平均每天的预算只有五十文，却要供应六个人的三餐，若是在平常年，清粥小菜倒也足够，但在这种灾年，粮价贵，可就吃不了什么了。若再想要吃得好，那难度可是相当高的。虽然不指望靠这个赚钱，但她也不想自己往里贴钱。

杨五花思来想去，最终决定，探花小院的主食，仍以糙米为主，早晚为粥，中午则是干饭。至于配菜，每三天炒一份鸡蛋，每十天供应一份素菜炒肉丝，其余时间就是青菜和萝卜干。

板凳再次来的时候，是带着他未来的小媳妇珠儿一起来的。

珠儿是特地被杨五花喊过来学厨的，按照袁满的设想，本是让杨五花进京传授，但杨五花怕再被姐姐们逮住说亲，可不敢再去了，这才提议让珠儿过来。

珠儿在袁家厨房呆过好些年，打杂打下手，生火切菜发面揉点心，啥都干过。杨五花的菜式偏家常菜，并不难学。即便是板凳这种从来没进过厨房的人，因着曾经总是帮她打下手的缘故，也早早的学会了煲仔饭和砂锅焖鱼，更何况是珠儿这种有基础的。

二人还带了一张菜单过来，上头写的，大部分都是杨五花不会做的精细大菜，再看看自己手里的菜单，就感觉，有些不好意思拿出来。

杨五花原本想的是那种真正快餐式的茶餐厅，走的是平民路线，既有点菜又有现成的套餐，外带中式早茶和西式下午茶。

没想到袁满的食肆，只套了个茶餐厅的名字，走的却是酒楼路线，不光有高级大菜，还请了专门的大厨。比起来，杨五花手里的这些，算是中等小菜了，当不得主打，只能图个新鲜。

“二少爷还特地请了一个专门做烤鸭的厨子。”

“请烤鸭厨子干嘛？你们也要卖烤鸭啊？大家都有，不稀奇啊。”

“二少爷说，人家有的，咱们必须有，人家没有的，咱们更要有。”

“呃……那好吧。”杨五花心道，反正也不是我的铺子。

想了想，又道：“要不然，你们就卖片皮的吧，片成薄薄的，沾上酱，夹着黄瓜丝和大葱丝，卷在面皮里头，然后一口塞进嘴里……”

“沾的那是啥酱？”

“甜面酱呗。不过，最好还是自己往里头添点别的，重新调一下，得有特色不是，得同外头的甜面酱不一样。”

杨五花作为一个现代小穷人，可没吃过那些什么老字号高档大店里头的北京烤鸭，自己买的都是街头熟食店里头的便宜烤鸭，依稀记得，那配套的酱包不同，烤鸭的口感也是会有差别的。