别说，在林阳泽的指点下，文天逸很快便上手吃到了一大块螃蟹肉，雪白鲜嫩的螃蟹肉沾点香醋，入口只觉味道鲜透，比什么东西都好吃。

崔钰嘲笑他：“你不是说吃过螃蟹么，怎么还犯蠢？”

文天逸咽下嘴里的螃蟹肉，幽幽道：“我又不像你，我以前吃的可都是剥好的螃蟹肉，哪知道这东西这么难吃。”

韩洛板着脸心里暗暗附和，他们都是有头有脸的公子少爷，吃饭都是现成的，何曾有自己动手的时候。

只是人在屋檐下不得不低头，韩洛心里再气，也不能在客来轩跟杨鸿云掐架对骂，一来他打不过杨鸿云，二来这螃蟹确实美味，韩洛看在这顿饭的份上不跟他计较。

他余光偷偷瞟了眼，学着杨鸿云揭开螃蟹盖，呈现出石榴子一般鲜红的蟹黄，用小汤匙将蟹黄挖出，再舀点醋淋在蟹身上，挖一口浓郁的蟹黄送入口中。

唔！这味道妙不可言！

蟹黄滋味难以言喻，但终有吃完的时候，吃完蟹黄，把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉，顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出，留下完整呈半透明状的蟹壳。

蟹肉洁白晶莹，胜似白鱼，沾点香醋，鲜甜味美，配上花雕酒，就一个字，爽！

拆完蟹身，之前卸下的蟹脚也已放凉，用剪子把蟹腿剪成三截，先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来，放凉后的蟹脚壳肉分离，哪怕不用工具，也能很轻松地吮出腿肉。

蟹钳亦是如此，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉，最后的那只钳子，剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了。

虽说吃螃蟹工序繁琐考究，可一旦尝过这味道，便放不下手，就连李白也曾赞道：蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。

梁十七做好鸡汤豆腐端出来时，桌上螃蟹也快被分食完毕。

螃蟹鲜盖百味，然而鸡汤豆腐一出来，那鲜香的味道依旧像钩子似的往众人鼻间里钻，让人忍不住分泌口水。

“鸡汤豆腐，小心烫。”梁十七把碗放在桌上，看他们吃得那么欢，便问要不要再来两只螃蟹。

反正厨房里螃蟹还有，一人两只也不算吃得多。

文天逸听了连连点头：“要的要的。”

他是吃出了螃蟹的乐趣，再者，他不像韩洛能长久住在客来轩，无影楼里还有一堆事务等着他回去处理，趁这两天，他得吃够本才不虚此行。

梁十七笑笑：“好，我再去蒸几只来，眼下还未到深秋，待九月下旬至十月，那时候螃蟹才最味美。”

文天逸一听，便问：“杨家媳妇儿，除了清蒸，螃蟹可还有其他吃法？我曾在邺城一家酒楼吃过裹着面粉糊油炸的，连壳都生脆喷香，撒点盐花能嚼着吃，滋味也很不错。”

“当然有，清蒸吃的是本味，新鲜的螃蟹最是合适不过，但倘若要做其他，吃法可多。”梁十七掰着手指给他数，“比如蟹酿橙、蟹黄汤包、虾蟹粥、炒芙蓉蟹茸、花雕蒸蟹、醉蟹、咸蟹、炒蟹、麻辣蟹等等。”

“哇！”文天逸惊叹，忍不住擦擦嘴角，“这些你都会做？”

梁十七下巴微抬，自信且张扬：“当然，想吃我明天就能做，不过要收钱。”

完蛋，尽管没吃过，但听着菜名就觉得很可口，文天逸莫名有种想长住客来轩的念头。

这时韩洛忽然问了句：“前几者倒好理解，那麻辣蟹的辣是为何物？”

“唉……”说起这个梁十七就惆怅，“辣是辣椒，大周没有，我已经托林阳泽去寻了，运气好明年就能吃到。”

今年已经入秋，就算找到了辣椒种苗也没法种，只能等来年开春。

辣椒……

韩洛想象不出那东西的模样，不过对梁十七的说法也有些期待，人嘛，谁还没个口腹之欲。

梁十七回厨房给他们加餐，螃蟹上锅蒸的时候，她又端来切好的桂花藕。

“嗷嗷，桂花蜜汁藕这道菜在金陵可有名，软糯香甜，老少皆宜，嫂夫人原来你下午是在做糯米藕！”崔钰激动地挽起袖子，立马举筷夹了一片。

众人一愣，这才恍然想起来，崔钰是金陵人氏。